Cassolo(カッソーロ)公式サイト|新橋のイタリアン・フレンチ

Menu

お洒落な空間でカジュアルにランチ&ディナーをお楽しみいただけます。平日ランチには限定プレートや週替わりのパスタ/リゾット&サラダなど気軽にお楽しみいただけるメニューをご用意。ディナーにはオリジナルのコースや新鮮鮮魚を使用したアクアパッツァやボリューム満点の肉料理など豪華メニューをご用意しております。
※価格はすべて税込みです。

コース料理

予約締切:ご来店希望日の2日前18時まで

予約可能曜日:月〜日・祝前日・祝日

シェフのおまかせカッソーロコース

¥4,000~

曜日によって担当シェフが替わります。季節の旬のお魚や野菜を使ったこだわりの創作イタリアンをシェフおまかせの内容でご提供いたします。料金・内容についてはお電話にてお気軽にお問合せください。

担当シェフ Chefs

川村 啓太朗

高校卒業後和食11年(海外勤務 料理長経験)
ミシュラン2つ星(3年/イノベーティブ1年)
現在イタリアンレストラン スーシェフ

関根 勇弥

専門学校で栄養士から始め作ることの楽しさから料理の世界に。
企業にて料理長・エリア料理長を経験しイタリアに渡伊。
静岡にて個人店を経営、コロナ禍にて東京に戻り現在に至る。

土井 剛

フレンチ/和食 レストラン(料理長6年)、リゾートホテル(料理長5年)
和食/しゃぶしゃぶ/イタリアン/フレンチ/ベトナム料理/洋菓子/鉄板焼 業態の飲食店舗計40店舗の総料理長(8年)・セントラルキッチンの工場責任者兼務、ほか

向井 順平

ミシュランイタリアンレストランにてキャリアをスタート。第1回Key Chefコンテストにてグランプリを受賞。

COURSE MENU

「シェフのおまかせコース」は曜日によって担当シェフが異なります。お料理も季節や仕入れにより変動する可能性がございます。ここでは過去のコースの一例をご紹介します。
※実際のコース内容とは異なる場合があります。詳しくはお電話にてお問い合わせください。

Example01

生ハム盛り合わせ
北海道直送魚介のカルパッチョ
レバーペースト
サラダ or 旬野菜ピクルス
温前菜(牛スジとハチノスのトリッパ)
シェフおすすめパスタorリゾット
国産地鶏のロースト
ドルチェ

Example02

季節野菜のスープ
あいなめのエスカベッシュ
生ハム盛り合わせ
レバーペースト
北海道直送魚介のカルパッチョ
きのこのマリネ スモークサーモン添え
シェフのおすすめパスタ(ペンネ)
北海道直送魚介のロースト スープ添え
銘柄豚のロースト

平日ランチ

平日ランチメニュー(11:00~14:30) ※平日のこちらの時間帯はランチメニューのみのご提供となります。

週替わりパスタセット

¥1,000

スープ・サラダ・パン食べ放題ドリンクバー付き

季節野菜のサラダボウル

¥1,100

スープ・サラダ・パン食べ放題ドリンクバー付き

カッソーロオリジナルカレー
スープ・サラダ・パン食べ放題ドリンクバー付き
¥1,300

ランチビール/ランチワイン(赤・白・スパークリング)
¥350

きょうのドリア
スープ・サラダ・パン食べ放題ドリンクバー付き
¥1,200

本日の前菜
※内容、価格はお尋ねください

+LUNCH SET

ランチメニューに追加でドルチェをお付けできます。

ドルチェ  ¥300

 

グランドメニュー

平日16:00~22:00、週末11:00~22:00

カッソーロ おすすめ料理

カッソーロペスカトーレ

¥1,980

素材にこだわった絶品パスタをお楽しみいただけます。大ぶりの海老やムール貝をふんだんに使った贅沢な「カッソーロペスカトーレ」をはじめ、旬の食材を使用した日替わりのパスタメニューもございます。

新鮮魚介のアクアパッツァ

¥2,980

旬の白身魚を贅沢にどーんと使ったアクアパッツァはSNS映え間違いなしのインパクト!魚介のうまみが凝縮された残りのスープに生パスタを入れて締めるのがおすすめです!

前菜 Anti pasto

牡蠣プレート

ガーリックシュリンプ

切りたて生ハム

本日のおすすめサラダ

削りたてチーズのシーザーサラダ

鮮魚のカルパッチョ

オリーブマリネ

チーズ盛り合わせ

白トリュフ風味のポテトフライ

超ロング!ガーリックトースト

ムール貝の白ワイン蒸し


枝豆ガーリック

¥600

¥1,280

¥1,080

¥980

¥980

¥1,680

¥680

¥1,480

¥780

¥780

S:¥900
M:¥1,400
L:¥1,700

¥680

パスタ Pasta

本日のパスタ

カッソーロペスカトーレ

フルーツトマトのポモドーロ

大粒アサリのボンゴレビアンコ

¥1,280

¥1,980

¥1,280

¥1,480

メインディッシュ Secondo

アクアパッツァ
残ったスープでパスタ+¥500

本日の肉料理
※内容、価格はお尋ねください

サルシッチャとマッシュポテト

¥2,980



¥1,800

デザート Dolce

ティラミス

ガトーショコラ

アフォガード

¥660

¥660

¥660

ドリンク Bevanda

ワイン時間制、グラス定額制

ビール

ペローニ

¥820

スーパードライ

¥660

サワー

レモンサワー

¥550

紅茶ハイ

¥550

ウーロンハイ

¥550

オリジナルカクテル

キティ

カリモーチョ

¥720

¥720

ネグローニ

カンパリオレンジ

¥720

¥720

シャンディガフ

¥720

ノンアルコール

コカ コーラ

¥350

ウィルキンソン ジンジャーエール

¥350

グレープフルーツ

¥350

アイスティー

オレンジジュース

¥350

¥350

ホットコーヒー

ウーロン茶

¥450

¥350

アサヒ ドライゼロ小瓶

アイスコーヒー

¥580

¥450

ボトルワイン

クエルチオーリ ランブルスコ セッコ

¥3,300

カヴァブリュット

¥4,850

【Cassolo】シャルドネ 白

¥3,800

ソルトブッシュ シャルドネ 白

¥3,200

アンドリュー・ピース 白

¥3,450

ラ・シャブリジェンヌ 19白

¥7,220

【CV】プリミティーヴォ 赤

¥4,200

アモーレ・エテルノ・オーガニック 赤

¥4,950

サン・ミッシェル 17 赤

¥5,980

スプマンテ ブリュット

¥3,500

シャンパーニュ ルイ・ブーヴィエ

¥8,620

【CV】ヴェルメンティーノ白

¥4,200

ベルターニソアーヴェ 白

¥4,470

トリンバックリースリング 白

¥6,850

【C&R】カベルネ赤

¥3,800

クール・デ・メディテラネ 赤

¥3,200

サングレ・デ・トロ/トーレス 赤

¥4,470

バロン・フィリップ赤

¥5,720