News

スペイン・アンダルシア州政府 アンダルシア製品輸出促進公社（EXTENDA）主催の『2017年アンダルシア産イベリコハム公式コルタドールセミナー＆コンテスト』が今年も、2017年7月11日（火）、13日（木）に開催されます。

当日は、専門家によるイベリコハムの特殊な製造工程やイベリコ豚に関する講義と、カッティングセミナーが行われ、終了後は出席者全員に受講修了書が授与されます。

高いカッティング技術や、現在スペイン料理だけではなく、和食・洋食・中華と幅広い料理ジャンルで活用される人気食材・イベリコ豚に関する講義には、スペイン料理関係者だけではなく幅広い料理・業界関係者が集まります。

また、今年は隔年開催の『第6回アンダルシア産イベリコハム公式コルタドールコンテスト』の年にあたり、午後は、カッティングコンテストが実施されます。

《開催概要》
●7月11日（火）京都　会場：京都タワーホテル　八閣の間
〒600-8216　京都市下京区烏丸通七条下ル（JR京都駅前） 定員：150名

●7月13日（木）東京　会場：服部栄養専門学校　2・3教室
〒151-0051　渋谷区千駄ヶ谷5-25-4（JR代々木駅東口 徒歩3分）定員：150名

お申込み、お問い合わせはこちらまで
http://www.extenda.jp/topics/index.html