『料理人は料理を作るだけが仕事じゃない』
料理を召し上がった方にどんな感情を抱かせられるか？
「想像力と表現力」を高いレベルで持ち、お客様に提供し続けられるのが
本物のプロフェッショナルだと私たちは考えます。

飲食の世界は入口は広いですが、出口が狭いのが現状です。
アルバイトでも正社員でも慢性的な人手不足により飲食業界に入るハードルは低いといっていいでしょう。ですが、その先はどうでしょうか？
料理人として働き続けるか独立して自分のお店を持つか、ほぼこの二択になると認識されていますが、実はそんなことはありません。
経験を活かしレストランのコンサルティングや企業での商品開発、本格的な調理経験や沢山の食材に触れたからこそ生産者になった方もたくさんいます。
選択肢を増やし、自分に合った未来をこの世界で見つけていきましょう。

「未経験や技術が未熟な段階では下準備ばかりになって、なかなか本調理に参加できない。」我々のアカデミーは本物のシェフが最初から調理について本格的な指導を行います。

私たちは飲食業界の未来を創るあなたの時間を大切にし、共に成長したいと考えています。本気で飲食業界でのキャリアアップを目指している方はぜひご応募ください。